Dicen que la gastronomía se lleva en la sangre. Al menos así es para Mirta Budeguer.

Aún cuando su padre estaba dedicado inicialmente a la actividad agropecuaria, la compra en el año 1967 del Bar Americano, un punto clásico en el Parque 9 de Julio de San Miguel de Tucumán, le permitió vivir desde los 6 años inmersa en el ambiente de la gastronomía.

Luego de finalizar sus estudios y recibirse de Contador Público Nacional en la Universidad Nacional de Tucumán, su familia adquiere el Bar El Empuje en 1983, con una participación directa de Mirta en los trabajos de gestión y supervisión general del emprendimiento.

Desde 1990, y aprovechando la infraestructura del bar, comienza con servicios de catering y lunch, registrándose en la época algunos eventos empresariales de magnitud, como la reinauguración del depósito de Impel S.A., con la presencia de importantes empresarios del papel a nivel nacional.

Con el correr de los años Mirta Budeguer fue realizando cada vez más servicios sociales en los salones de fiestas más importantes de la provincia, como ser el Garden Park Hotel, Hotel Presidente, el Hipódromo, entre otros, posicionándose así como una de las alternativas más importantes en catering en Tucumán.

En el año 2005 se involucra en la experiencia del servicio de catering a bordo, realizando la producción de bandejas para la empresa de transporte de pasajeros de larga distancia Flecha Bus.

Desde el año 2008, ante un ofrecimiento del Jockey Club de Tucumán, obtiene la explotación en exclusividad del salón del Club House de Alpa Sumaj, con instalaciones de excelente terminación aptas tanto para eventos sociales como empresariales.

A lo largo de todos estos años, Mirta Budeguer siempre brindó su toque personal a los eventos, buscando espacio para innovaciones y alternativas e involucrándose personalmente en cada servicio con su presencia y el aporte individual que su experiencia y su pasión le permiten brindar.